海部地域医療サポーターの会 | 日記 | 鮒味噌って知ってる？

毎日、今日は何の日って言いますが、地元バージョンもあって、2月7日は「鮒の日」だそうです。そして、地元愛知の郷土料理の１つ「鮒味噌」なんだそうですよ。

そう言えば、最近食べないな！家で法事をやると、必ず婆さんが、箱寿司と(蓮根、かんぴょう、もろこの佃煮がのったやつ)作ってました。

去年だったかな？レストラン天王（ロカ）で食べた。懐かしかった！